Elasticsearch в стандартной конфигурации останавливается при достижении дискового пространтсва в 95%.
В клиентском приложении можно наблюдать ошибку вроде
blocked by forbidden/12/index read-only elasticsearch
Нужно увеличить место на диске(ваш КО:) или изменить настройки по умолчанию:
P...
Поиск кириллицы и настроика поиска по специфичным полям
Docker контейнер запущенный в Docker Desktop Windows останавливается.